“我说，你们也太小瞧哥了吧，虽然不怎么动手，但是这些小菜，哥还是做得来的。
“咳咳，你说啥？小菜？”
徐梦瑶一个不留神被呛了一口，看着那一副轻松模样的秦旭，心里那个无奈啊。
啥时候大名鼎鼎的满汉全席中，一道有名的大菜，也变成了随手可做的小菜了？
伸手帮着徐梦瑶拍了拍，秦旭心中好笑，他就是故意气气这帮家伙的，让你们一个个的看不起人。
“好了，都让让，看哥今天给你们露一手，真是的，老虎不发威，你还真不知道厉害了。”
看着徐梦瑶没事了，秦旭挥了挥手，把王铭几人连同刚刚围上来的几个丫头，全都赶走了，都叽叽喳喳的围在这干吗？
“喂、喂，我们才刚来啊，发生啥事了也不告诉我们。”
苏蕊差点没跳起来，合着老娘好不容易从外面赶了回来，你就这样啥也不说，就把老娘又赶了回去。
“咳，你问他们去，哥要开始做菜了。”
不耐烦的挥了挥手，秦旭知道不能搭理这丫头，不然肯定又是没完没了的。
带着一脑门的疑惑，苏蕊和林雪几人向着客厅走了过去，就连吴岚，也没有在提让老大学做菜的事了。
几人脑海里，都还在不停的回荡着秦旭刚才的话，他要做菜？
“不是吧，瑶瑶，今天他下厨吗?吃什么？”
看着旁边的徐梦瑶，苏蕊有些错愕的问了一句，没听说这家伙以前会做菜啊。
“烤乳猪。”徐梦瑶有些失神的回了一句。
“是说啥?”苏蕊觉得自己的耳朵好像出问题了。
“烤乳猪！”徐梦瑶回过神来，很是肯定的又重复了一遍。
苏蕊一脸蒙蔽的看着很是认真的徐梦瑶，不可置信的看了看厨房，问道：
“你是说，秦旭要做烤乳猪？满汉全席的那个？”
秦旭可不知道外面的讨论，他心里还在郁闷呢，这都是啥眼光，哥虽然平时不爱做，可不代表哥不会啊。
越想越郁闷，秦旭决定拿眼前这个倒霉家伙撒气了。把野猪翻过身来，除去身上的板油，又把它前胸的肋骨给去掉了三四根，顺便又把肩胛骨拿了下来。
去掉肋骨之后，秦旭又把它用清水彻底冲洗干净，就放到一边控水。趁着控水的时候，秦旭又检查了一下，看看猪身表面有没有刮洗干净。
不过把野猪翻了一圈看下来，不由的又赞叹了一下约翰，这老头干活还挺利落，把这小野猪给处理的干干净净的。δんμしΟＵΒα捌.cΟΜ
等到水控的差不多了，秦旭将乳猪放在了厨台之上，把五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，开始腌制了起来。
看了看时间，秦旭就先去准备了一些配料。等腌了差不多半个小时之后，他就把准备好的调味酱、腐乳、芝麻酱、白、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、汾酒和五香粉调匀，涂抹在野猪腹内。
把调料涂均匀之后，秦旭先把锅放上少了一锅的开水，然后又去找来了一条长约四十厘米，和两条长十多厘米的松木条(长的作为直撑、短的作横撑)。
把它们在野猪腹腔内安上支撑，然后用铁丝扎好，使乳猪定形，再在野猪猪身的前后，各插两根钢叉，以便于一会烤制。
等到野猪支撑好了之后，正好锅里的的水也差不多了，于是秦旭就直接把锅里的热水，直接往野猪身上泼了过去。
一直等到野猪那嫩嫩的皮开是发硬了，秦旭这才揩干表面水分。因为按照脑海里的经验，经过这个步骤之后，才能均匀地涂上一层麦芽浆。
说起这麦芽浆，本来秦旭以为庄园里没有麦芽的，毕竟牧场没看见谁吃啊，没想到问了一圈，约翰居然说他家里有。
既然他有那秦旭就不客气了，直接指使他快马加鞭的跑回去，把麦芽给拿了过来。
本来吗，约翰自告奋勇想要进来帮秦旭的忙，毕竟他一起以前用麦芽浆烤制过东西。不过秦旭却摆手的拒绝了。
一是秦旭想要给他们一个惊喜，另一个，就是因为这浆可不是那么好调的。因为如果想要成品颜色均匀，皮质香脆的话，对所用脆皮浆的质量要求那是很高的。
秦旭接过了麦芽返回了厨房，一路上看都不看在那好奇的打量着他的众人。
把麦芽放入小盆之内，倒入了150克左右的开水，等到它完全溶化之后，再加入白酒和浙醋搅拌均匀，这样就能做成脆皮浆了，而且还是质量很不错的那种。
因为浆在调制时，麦芽一定不能多放，因为它是含有分的，遇热很容易就上色，以至于成品发黑。
等到浆调好之后，秦旭将它均匀地涂抹在了乳猪皮上，然后挂在了挂在了通风的地方，准备吹干表皮。
因为必须将猪皮表面的水分给揩干，才可以涂脆皮浆，才能涂均匀。
而把脆皮浆均匀的涂抹了之后，秦旭继续把他挂在通风口后风干，因为只有这样，才可以烤制。
否则的话，等到野猪烤好之后，就会出现“脸”现象。
一切准备就绪，秦旭开始准备烤制了，而根据记忆，烤制烤乳猪的时候方法有两种。
一是用明炉烤制，用铁制的长方形烤炉，把炉膛烧红，放如叉好的乳猪，在火上烤制。
先烤胸、腹部，约20分钟。再顺次烤婆，昔、胸膀殛沩缓部锌猪的全身特别是脖颈和腰部，须用针刺排出水分。
同时，还不停的要进行刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。
二是就是用暗炉烤制，采用一般烤鸭的烤炉。先把炉内烧至高温，把乳猪**放入炉膛内，烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时，取出来用针刺，并刷平渗出的油脂，再烤制20～30分钟即熟。
不管是哪种方法，烤的时候一定要勤转动，才能达到色泽均匀。
至于鉴别成熟的方法：察看猪身流出的油，呈清而带白色时，证明乳猪已烤熟。(未完待续。。)()（（（★更新最快的小说网★百度搜索：书楼吧★WwW。42xs。CoM★））） 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神流云山庄1的美国超级牧场主
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待